,
Хрустящая вафля рецепт

Охлажденные яйца помещаем в миску, растираем их миксером в легкую пену. Добавляем сахар и еще раз растираем пока не разобьем сахарные крупинки. Масло растопим, остывшее добавляем в тесто. Добавляем муку и замешиваем тесто по консистенции примерно, как на оладьи. Выпекание вафлей начинаем, когда вафельница уже хорошо разогрета. Для этого нам понадобится в зависимости от модели 5-7 минут. Горячую нагревательную поверхность смажем маслом.

Это можно сделать один раз или смазывать перед каждой вафелькой – смотрите по обстоятельствам. На горячую поверхность наливаем тесто. На одну вафлю достаточно одной ложки столовой.