,
Как мариновать гуся видео

Фото Андрей Шалыгин Андрей Шалыгин Добыли вы гуся на охоте и готовите сразу, или вы его заморозили до Рождества, или в качестве главного блюда на Новый год, совершенно не важно, просто хозяйкам нужна информация, как приготовить гуся в духовке. Ниже мы Вам приготовили много очень хороших рецептов, однако о самом простом и доступном расскажем подробно. На самом деле гусь - дичь не слишком завидная с точки зрения кулинарии, так как особенно осенью - костей в нем много, а что до мяса, то в любой магазинной курице будет больше.

Как говаривают частенько в деревне - одна арматура в тех гусях.Можно попробовать заткнуть проколы деревянными зубочистками. Разрезать сначала вдоль пополам, затем - тонкими полукружьями. Но бывает что гусь покупной, - тогда тушка настолько большая, что засунуть в обычную духовку его становится проблематично. Тем более, что крупный гусь готовится в обычной плите очень трудно - в середине не пропекается, по краям горит... Сплошные сложности и неприятности. Вот справиться с этими проблемами совсем не сложно, если только вашему мужу не захотелось чтобы гусь был целой тушкой.Через 15 минут после добавления вина, выложить половину стакана вишен без косточек можно разморозить вишни из пакета.

Если гусь покупной, то я думаю, что мужчина, посмотрев на цену магазинного тушкой - быстро согласится на половинку, попробуйте именно так избавиться от проблем. Если с этим проблем нет и вам не нужно показывать гуся целиком, то смело режьте его на крупные куски четвертины - однако, делать это нужно либо очень хорошими ножами, например, SAMURA лучше мощная молибден-ванадиевая серия High Carbone из стали AUS-8, либо тонколезвийные ножи SAMURA Bamboo. Делать это нужно только очень хорошими ножами, потому что гусь имеет много достаточно прочных костей, справиться с которыми особенно, если Вы берете замороженную тушку может далеко не каждый нож, тем более в женских руках. Удобнее всего разделывать гуся специальными кухонными топориками. Фото Андрей Шалыгин Более того, порезав гуся, вам нужно его нашпиговать салом и чесноком, что делая тонкие глубокие разрезы между ребер и вокруг основных костей, что тоже можно сделать аккуратно только с очень острыми и хорошими ножами.

Навигация
Календарь
Поиск по блогу
Облако меток
Архив новостей
Опрос