,
Как закрыть помидоры простой рецепт

Дорогие форумчане! Хочу предложить вам свой рецепт засолки помидор на зиму. Этот рецепт дала мне моя свекровь.

С детства любила соленые помидоры, которые закрывала моя мамочка, но попробовав помидоры в гостях у свекрови...про наш рецепт просто забыла. Если вдруг повторюсь и такой рецепт уже есть на сайте, заранее прошу прощения.На дно банки укладываем практически всю зелень+чеснок я режу зубчик пополам. Просто не хватило времени пересмотреть все выставленные рецепты. И так, приступим. На 3-х литровую банку нам понадобится Красные помидоры- столько, сколько войдёт, чеснок-5 зубчиков смородиновый лист-5-6шт., хреновый лист-1шт, вишневый лист-3-4шт., зонтик укропа-2-3шт., лавровый лист-2-3шт., черный перец горошком-10-15шт.

Рассол На 1 литр воды 1ст. ложка соли, 1ст. ложка 9% уксуса. ложка сахара, 1ст. Приготовление Все хорошенечко промыть, подготовить банки я их просто мою, не стерелизую, крышки прокипятить 5-7мин. Оставляем только 1 зонтик укропа, парочку лавровых листиков и 1-2 листика черной смородины на самый верх банки. Первый раз заливаем простым кипятком. На 3-х литровую банку помидор воды идет 1литр 200-250 мл. Даем помидоркам прогреться минут 10-15.

Затем сливаем эту воду в кастрюлю и снова кипятим.