,
Кулинария сказка тверь
  • Написал xxrobmacxx|
  • 25-мая-2015 16:21|
  • Лифтинг|
  • 1 комментариев

Вызвать к жизни покрытые пылью воспоминания может неваляшка или кипятильник, торт «Полет» или запах пюре из столовой, зеленая тетрадка или треугольный пакет молока. Где искать места, продукты и предметы, способные вернуть прошлое? Ну, например, сходить в кафе. В 80-е все тверские заведения общепита, претендовавшие на что-то большее, чем просто столовая, делились на кафе-мороженое массово возникшие после горбачевского антиалкогольного указа и рестораны. Как сейчас, зайти куда-нибудь просто попить кофе-чаю, поговорить было просто некуда. Кофейня была одна на весь город. Находилась она на улице Советская, в помещении нынешнего магазина «Буква». Там стояла гигантская очередь за чашечкой настоящего заварного кофе. Крикливая буфетчица весело хамила клиентам, люди, достоявшись до прилавка, брали чашечку и шли в уголок – смаковать. В кафе-мороженом было полно детей и много-много пломбира по 20 копеек за 100 грамм.

Еще там давали крем, желе, компот и пирожные.

Как детское кафе «Теремок» строился, например, нынешний клуб «Оазис» на Трехсвятской в те времена – улице Урицкого. Напротив школы №36 по Волоколамскому проспекту было замечательное детское кафе «Малыш». Дети бегали туда на переменах за мороженым. Уже несколько лет там – игровой клуб действующий, даже несмотря на запрет игорных заведений. Детским кафе была «Сказка» - в настоящее время на площади, которую оно занимало, располагаются кофейня «Таун», кафе уже взрослое! «Сказка» и кулинария с тем же названием. Представляете, какие были масштабы детских загулов в 80-е!

С рублем в кармане шестиклассник мог чувствовать себя кумом королю и сватом министру. В ресторанах можно было съесть плохо прожаренный эскалоп и выпить чего-нибудь крепкого, тоже уложившись в бюджет 3-5 рублей. Правда, вечерами в них было страшновато. Но днем, например, в ресторане «Селигер» часто обедали получившие зарплату преподаватели Калининского затем – Тверского госуниверситета И, тем не менее, были в Твери и по настоящему культовые места. Самый легендарный тверской кабак, воспетый самим Михаилом Кругом – «Лазурный». Там, понятное дело, собиралась в основном околобандитская публика, потом ставшая «экономико-политической элитой». Например, завсегдатаем «Лазурного» считался Виктор Почтарев, в начале 2000-х – председатель Тверской городской Думы, герой еще одной песни Круга «Почтарь на «Форде» жмет на газ до упора». Сейчас Виктор Почтарев, оказавшийся в центре коррупционного скандала в ТГД, отбывает заключение. Михаил Круг погиб от руки грабителя, забравшегося в его дом.В кафе ходили, чтобы где-то не на лавочке же в центре города!Зато здесь был может быть даже настоящий коньяк «Наполеон. А тогда – все были живы и молоды…» Приятная музыка, по-совдеповски тормозные официантки – тем не менее, это, действительно, был, пожалуй, самый, как говорили в те годы, центровой кабак.

А в обед сюда захаживали даже студенты университета, преодолевая путь от ректората, где получали стипендию, до общаги на Студенческом. Забавно, но конец существованию «классического» «Лазурного», воспетого Кругом, положила нынешний редактор «БТ» Мария Орлова. Когда ресторан закрылся, она с другом свинтила табличку с его входа – для того, чтобы повесить на туалет в общежитии университета. Сегодня о «Лазурном» и его былой славе в Твери почти не помнят – несмотря на то, что там периодически открывается ночной клуб. Зато гости нашего города первым делом просят отвести их не в Путевой дворец, и не к памятнику Афанасию Никитину, а в «Лазурный». Слава Михаила Круга за пределами Твери больше, нежели в родном городе шансонье, городе, которому он создал дурную славу, спев строки «этапом из Твери зла немерено». Вообще в наши студенческие времена на 50 рублей стипендии можно было хорошо поесть и погулять.

Помню, когда только-только открылся ресторан в новой гостинице «Волга» весьма шикарный по тем временам мы скинулись по 10 рублей, заказали шикарный ужин даже с шампанским и на выходе каждому было роздано по одному рублю сдачи.

Навигация
Календарь
Поиск по блогу
Облако меток
Архив новостей
Опрос