,
Меню стол 5 рецепты стол 5 при заболевании печени и почек
  • Написал dpm6989|
  • 20-мая-2015 08:13|
  • Маникюр|
  • 1 комментариев

Содержание Принципы диеты при дискинезии желчевыводящих путей Пример меню на неделю Диета при дискинезе желчевыводящих путей рецепты блюд Побочные эффекты и противопоказания к диете Результаты диеты Отзывы врачей о лечебной диете Данное патологическое состояние вызвано нарушением выработки и оттока желчи. В случае ее недостатка дискинезия имеет гипомоторный тип, при избытке – гиперкинетический. Главным способом решения проблемы является коррекция питания и постоянное соблюдение правильной диеты. Лечебный рацион способствует нормализации продукции желчи, поступления ее достаточного количества в кишечник, а также позволяет снизить нагрузку на печень и желчный пузырь. Поэтому диета основывается, в первую очередь, на дробном питании, в меню которого входят продукты либо провоцирующие выработку желчи, либо угнетающие этот процесс в зависимости от типа дискинезии. Разрешенные продукты при заболевании гипомоторной формы любые крупы и макаронные изделия; вчерашняя несдобная выпечка из ржаной или пшеничной муки 1-2 сорта, сухие бисквиты, затяжное печенье; нежирное мясо, в том числе – свинина и говядина, рыба и птица, приготовленное на пару, отварное, либо запеченное цельным куском.

Список исключаемых продуктов для лечения дискинезии гипомоторного типа сало, мясные копченые изделия, печень, мозги, почки, сердце; свежая выпечка, слоеное, песочное тесто, сдобная продукция; рыбные, грибные и мясные бульоны; бобовые культуры; редис, лук, грибы, чеснок, щавель; соления, консервация и маринады; жареные блюда; творог, твердый сыр; острые соусы и приправы; мороженое, шоколад, десерты с рафинированными жирами; газированные напитки даже минеральная вода, какао, черный кофе. Гиперкинетический тип дискинезии предполагает более щадящее питание. При данной форме патологии разрешены почти все продукты, рекомендованные в рационе для лечения гипомоторного вида, за исключением свинина, телятина, говядина, утка, гусь, жирная рыба; колбаса и сосиски; сахар, карамель; яичные желтки и яйца, сваренные вкрутую; свежие овощи, ягоды и фрукты. Скорректированная таким образом диета предусматривает уменьшение выработки желчи, поэтому нужно ограничить потребление любых блюд, стимулирующих ее продуцирование. Мясо должно быть в виде тефтелей, паровых котлет или суфле, овощи – исключительно вареные или тушеные.Обед 200 г спагетти с морепродуктами в молочном соусе, 100 г овощей, чашка черного чая, 3 затяжных печенья. Описываемая болезнь требует частых приемов пищи, чтобы нормализовать работу желчного пузыря. Гастроэнтерологи рекомендуют кушать 6 раз в день, обеспечивая полноценность рациона и достаточную калорийность.Обед 200 г картофельного пюре, 2 паровые куриные котлеты, 100 г салата из овощей, 2 ломтика хлеба, чашка травяного чая. Понедельник Завтрак тарелка молочной рисовой каши, 100 г белкового парового омлета с зеленью, 2 затяжных печенья, чашка зеленого чая.

Второй завтрак 150 г творожной запеканки с сухофруктами и подливой из сметаны, стакан яблочного сока.Ужин 350 мл картофельного супа-пюре, 2 говяжьи котлеты, 2 ломтика хлеба, чашка зеленого чая, 50 г пастилы. Обед 350 мл овощного супа, 2 ломтика хлеба, 100 г отварной куриной грудки, чашка черного чая с лимоном. Полдник 200 мл йогурта, 2 кусочка сухого бисквита с повидлом.Второй завтрак 200 г фруктового желе, стакан грушевого сока. Ужин тарелка соте из овощей, 4 паровые тефтели, 2 ломтика хлеба, стакан отвара шиповника, 2 галетных печенья.Техника приготовления Из грудок сделать фарш, подсолить его, добавить сырое яйцо и мелко порезанный укроп. За 3 часа до сна стакан теплого нежирного молока. Вторник Завтрак 150 г овсяной каши на молоке со сливочным маслом, паровая котлета из индейки, чашка кофе с молоком, 40 г зефира.

Второй завтрак печеное яблоко с медом и грецкими орехами, стакан сладкого компота.Второй завтрак бутерброд с вареной колбасой и сливочным маслом, 150 мл зеленого чая.