,
При какой температуре замерзает сливочное масло

Music Wind, вологодских два. Все-таки опытный завод. Всмысле этот комбинат делает два вида, подешевле и подороже.82.5% производит ФГУП "Учебно-опытный молочный завод" ВГМХА им. У нас пачка 250г дорогого стоит 80-100р в зависимости от магазина. А более дешевый вид стоит вполовину. А уж сколько масел с названием "вологодское" - это наверное десятки. И само по себе название ничего не значит. Спешите с выводами - это про добавление растительных масел. Слишком просто. Но это грубейшее нарушение нормативов и очень легко выявляющееся.

Так никто делать не станет. ГОСТов, как видите, много. Собственно ГОСТ на смазку для галош тоже гост, верно? Полагаю госты на 72% и на 82% - разные. Пока я так думаю, что 72% крошится, потому что в нем воды чуть ли не треть, а 82% мягче. У меня тоже нашлась этикетка от нравящегося мне вологодского. Масло сливочное вологодское из вологды. Сод.ж.