,
Рецепт домлы
  • Написал blitzkrieg60|
  • 22-апр-2015 23:54|
  • Zerosmoke|
  • 4 комментариев

Вчера решила попробовать приготовить в своей МВ йогурт. И так пробное тестирование. Прямо в баночке с небольшим кол-ом молока развела сухую закваску у меня SACCO, долила молоко. Баночку поставила в чашу мультиварки каюсь,виновата, что дно ничем не застелила и налила тёплой воды такой же t по уровень молока в баночке она была чуть-чуть неполная, не по плечики, как говорят. Поставила всё в МВ, закрыла крышкой в .

И оставила на ночь. У меня закваска сухая, поэтому йогурт из неё готовится 6-8 часов. Достала его в .

Вот что получилось Отправила его в холодильник, чтоб успокоился на 3-4 часа.Естественно, не удержалась и попробовала, йогурт получился замечательный.Когда только начинала делать йогурты использовала электронный градусник. Теперь его нет и я полагаюсь на свою руку, т.е. "на глаз". Но мне было очень интересно какой t была вода утром. Так что, технология выдержана и для приготовления йогурта эта МВ вполне подходит.

Если хочешь забыть - забудь! Фараон 3 232 просмотра Братьям и сестрам 161 просмотр Ахлю-с-Сунна валь Джама'а Карикатурага билдирилган раддия Рошод кори 232 просмотра Ансор Ансор Янги йил мусулмонларга харом 285 просмотров Харомилар 368 просмотров Фараон.. 780 просмотров Илм зиё хаётий,вокиялар ва ривоятлар АБДУВАЛИ ҚОРИ АКА ШАХИДНИНГ ФАЗИЛАТИ ХАҚИДА 126 просмотров Абдул Ахад Мусульманам Узбекистана 361 просмотр Falastin Masjidul Aqso Yahudiylar qolida 492 просмотра Abdulaziz Rayimov Rashodhon qori koreada juma hutbasi 85 просмотров WP_20140913_003 4 543 просмотра Kebata kim Abu saloh 53 просмотра Tohir Rahimahulo Tohir Rahimahuloh Будисты отстреливают мусульман как куропаток _БИРМА.. 1 187 просмотров Рашод кори домла исломий хаётни кайтарайлик. 617 просмотров Мусулмонлар буларнинг жавоби кандай берилади.? UZB VTS_01_1 954 просмотра гайрат махмудов Иг 578 просмотров SHAMTODAY Азан! Аллахым баарыбызга Ыйман берсин! 123 просмотра Турмуш сабактары! ВЕЛИКДЕН Всяка календарна година ВЕЛИКДЕН мени своята дата,изчислявана съобразно лунния календар,но е винаги в периода от 4 април до 8 май .

Християнският празник отбелязва на този ден Христовото възкресение. Празничния ден се предхожда от цяла седмица,наричана " страстна неделя " в дните сряда,четвъртък и петък на която се изпълняват различни обичаи и се спазват редица забрани. В сряда не се работи женска работа - плетене,шиене,тъкане.Снего се търкат бузите на децата,за да са здрави и румени. Четвъртък наричан Велики четвъртък , е посветен на боядисването на яйцата .Червената боя се получава от кърмъз или риган,набран на Еньовден и изсушен. Яйцата за боядисване се събират от понеделник,но най-добри се смятат снесените в самия четвъртък.

Приготвят се голям брой яйца,защото освен за домашните,трябва да има и за кумовете,децата,за всеки,който влезе в дома,защото в противен случай ще си отиде късметът от тази къща. ПЪРВОТО БОЯДИСАНО ЯЙЦЕ е задължително ЧЕРВЕНО и се вярва,че то притежава магическа сила.Хлябът,предназначен за кума,се носи от младоженците в дома му в деня на празника - неделя. В някой области на страната то се запазва до Великия четвъртък на следващата година и по състоянието на вътрешността му се гадае,а по други места има обичай да се заравя в нивата на Гергьовден,за да я пази от градушка. Яйцата се измиват с вода,в която има пепел,и се варят във вода със зелев сок или стипца.Черупките от яйцата се поставят над горния праг на вратата,за да не влезе зло в къщата.

Боядисването се извършва от най-възрастната жена,а допълнителното украсяване - от момите. Боядисаните и украсени с растителни геометрични и други мотиви яйца се наричат перашки,писани яйца . Великия четвъртък и следващите го шест четвъртъка до Спасовден се тачат за предпазване от градушка,затова жените не предат ,не тъкат,не удрят с бухалка,не шият. На този ден има обичай да се подновява кваса,което става с билки в тестото. От този нов,млад квас се приготвят специалните обредни хлябове на следващия ден - петък.

Великденските обредни хлябове са няколко вида и са предназначени за празничната семейна трапеза,за кръстника и близките,за лазарската кумица. По форма са кръгли,продълговати или от отделни парчета тесто в плетеница. Нарича се яйчелник,кукулник,паска,великденски кравай .

Навигация
Календарь
Поиск по блогу
Облако меток
Архив новостей
Опрос