,
Рецепт заливного пирога с сёмгой и картофелем

Почему данный пирог называется заливной с рыбой и картошкой? Потому что тесто берем не как обычно – дрожжевое, а достаточно жидкое, на основе сметаны. Благодаря этому корочка пирога получится максимально ровной и румяной. Вдобавок не надо ждать, когда заливка подойдет, не нужно ее замешивать, расходуя на это кучу времени. Делаем все максимально быстро, особенно если у вас уже есть рыбные консервы из сайры, например, или осталась жареная, копченая, вареная рыба. Ингредиенты Яйцо 3 шт Мука 1 стакан Сметана 0,5 стакана Майонез 0,5 стакана Сода гашеная Соль, перец Картофель 4-5 шт Рыба г/к 300гр или консервы из сайры 2 банки Лук репчатый 1-2 шт 1. Чтобы приготовить такое тесто для заливного пирога с рыбой, смешайте яйца, майонез, сметану, перец, соль, муку.Залейте в форму остальное тесто, поставьте ее в нагретую до 180 градусов духовку, запекайте до румяной корочки.

Добавьте в тесто погашенную уксусом соду, перемешайте. Если есть зеленый лук, можно порезать мелко и тоже добавить в тесто. Получится не только вкусно, но и красиво.Так же хорошо его подать к горячему супу. Подготовьте форму противень примерно 25*30 см, смажьте его маслом, налейте немного теста, выложите на дно кружочки сырого картофеля. Толстый слой выкладывать не надо, иначе картофель не пропечется.

Еще лучше — нарезать полуготовую отварную картошку. Поверх картошки положите рыбу горбушу горячего копчения готовую и колечки репчатого лука.

Если хотите, можете использовать любые рыбные консервы. Лук кладите сырой или обжаренный, как вам больше нравится. Кушать заливной пирог с рыбой и картошкой можно как самостоятельное блюдо. А вот еще рецепт рыбы с картошкой — жареная рыба в картофельной корочке. Объедение! 5 комментариев к этому шагу Наташадрожжи обязательно должны быть свежими? Анна Алексеевна Безикова Наталья, дрожжи можно использовать и сухие, но свежие лучше поднимаются. юляа что можно использовать вместо дрожжей? Анна Алексеевна Безикова Юля, добрый день. Именно тут используется дрожжевое тесто, можно так же делать с песочным или пресным тестом.

Кристина Алексеевна Байдельдинова1/4 пачки дрожжей! Это имеется в виду маленькой пачки? Это имеется в виду маленькой пачки? 11 грамм в которой? 11 грамм в которой? 1/4 пачки дрожжей!

Чтобы приготовить Заливной пирог с курицей и картофелем необходимо Взбить венчиком яйца с солью, сметаной и майонезом. Добавить муку, просеянную с содой, и замесить однородное жидкое тесто. Куриную грудку и картофель нарезать небольшими кубиками. Мелко порубить зелень укропа. Соединить подготовленные компоненты, добавить соль, перец и паприку. Хорошо перемешать начинку. В форму, смазанную маслом, вылить половину приготовленного теста. Ровным слоем выложить сверху начинку и залить ее оставшимся тестом.