,
Шоколадные пирожина
  • Написал hollywood174|
  • 03-мар-2015 17:35|
  • Косточка|
  • 4 комментариев

Шу – это пирожные, которые отличаются от всех нам известных эклеров, исключительно своим внешним видом. Но мало кто пробовал шоколадные шу. Предлагаю вам их рецепт. Нам понадобится В 250 граммах воды растапливаем и доводим до кипения 100 грамм масла или маргарина.

В муку всыпаем какао. Размешиваем и, помешивая, вливаем масло с водой.Оставляем остужаться до комнатной температуры. Выкладываем на противень кондитерским шприцом. Тем временем готовим крем Шарлотт. Взбиваем сахар с 1 яйцом, добавляем теплое молоко и помешивая ставим на плиту. Доводим до кипения и варим еще 5 минут, постояно помешивая. Оставляем остывать до комнатной температуры.

Тем временем тесто уже остыло и добавляем к нему по 1 яйцу, хорошо помешивая. Ставим в духовку, разогретую до 195 градусов на 15 минут, затем на 25 минут при 175 градусах. Оставляем их остывать прямо в духовке. Взбиваем теплое масло и добавляем к нему по одной ложке молоко с яицом и сахаром, которые уже остыли. Разрезаем остывшие шу и кладем ложкой в них крем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу! Приятного аппетита! В зависимости от используемого теста, или основы для пирожного, бывает пирожное бисквитное, пирожное безе, пирожное творожное пирожное тирамису, песочное пирожное, пирожное из печенья, пирожное заварное.

Кроме этого, существует немало переходных вариантов пирожных. Приведём некоторые примеры, рецепты пирожных. Яркий пример бисквитного пирожного - пирожное картошка.Это бисквитно-шоколадное пирожное продолговатой формы.

Все мы с детства любим пирожное картошка, рецепт его несложный. Очень удобно, что «картошки» — это пирожные без выпечки. Классический рецепт пирожное картошка содержит сухари, а другие составляющие довольно традиционные для пирожных. Перемешал ингредиенты, скатал шарики, подержал в холодильнике — и пирожное картошка готово! Так же готовят пирожное картошка из печенья, которое надо попросту раскрошить.

Если вы решили приготовить пирожное картошка, рецепт из печенья предпочтитетельней ввиду того, что печенье само по себе вкуснее сухарей. Хотя, как говорится, на вкус и цвет... И ещё, вы можете проявить фантазию и в итоге придать шарикам некоторое сходство с колючими зверьками, получится пирожное ёжики. А вот рецепт заварных пирожных более сложный вам придётся отдельно готовить тесто и крем для заварных пирожных.